袁记云饺马来西亚首家门店于近日开业。这是品牌继新加坡、泰国之后，布局的第三个东南亚国家，其海外门店数量也由此达到 28 家。与此同时，袁记云饺英国首店已进入装修阶段，计划于 4 月试营业，这意味着发源于广州的新锐云饺品牌，从东南亚市场出发正式向欧美市场拓展，让地道的中式风味走向更多国家和地区。

袁记云饺马来西亚首店选址吉隆坡大城堡华人聚居区的临街商铺，该区域汇聚了众多中外连锁餐饮品牌，多家国内知名餐饮品牌也在此布局，形成了浓厚的餐饮集群效应。为更好适配马来西亚市场，袁记云饺提前半年开展深度市场调研，结合当地多元文化交融、华人对广式口味接受度高的特点，在门店运营中最大程度保留广式云饺的原本风味。据袁记云饺马来西亚分部负责人介绍，该门店开业首日座无虚席，日均营业额约 7000 马币。

选址是袁记云饺海外布局的关键环节，背后是对当地市场的深度研判。品牌将东南亚作为海外拓展的桥头堡，正是看中当地与国内相近的文化习俗和饮食口味。其中，泰国首店落子曼谷典型本土社区，该社区约 80% 的居民为泰国本地人及潮汕籍华裔，客群适配性极高；第二家门店则选址泰国 Central Pinklao 商场 G 层，打造日常消费型商场店，这座当地知名综合商场客流密集、消费氛围浓厚，与门店深耕本地日常消费市场的定位高度契合，为门店带来了稳定的客流支撑。

袁记云饺能从广东走向全国，核心底气源于背后高效协同的供应链体系。品牌在核心市场周边布局六大工厂，将馅料生产、面团制作等多数工艺密集环节标准化，同时实施统一质量管控，再通过成熟的全国冷链体系完成原料配送。据招股书数据显示，袁记食品超 86% 的门店，均位于某一仓库或前置仓的 200 公里辐射范围内。海外布局中，马来西亚门店直接沿用新加坡验证成熟的供应链模式：肉馅交由本地代工厂生产，确保新鲜度与供应稳定性；其他物料则通过海外仓集中配送，实现 “T+2” 到店，即订单下达后两日内完成配送，兼顾本土化生产与标准化品质。

截至目前，袁记云饺的海外版图已形成清晰的网格化布局，在新加坡布局 25 家门店、泰国落地 2 家扎根本土社区的基础上，马来西亚首店的开业让其东南亚市场布局更趋完善。袁记云饺方面透露，未来将专注于开拓东南亚市场，同时筹备选择性地进入东亚、欧洲和北美市场，打造真正全球化品牌。
 

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