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伊例家近期正式推出黑松露熟酱油与黑松露煮酱油两款战略新品。这两款均为煮熟的酱油，且仅含5种原料，健康纯粹，彰显品牌硬实力。作为深耕调味品行业30年的伊例家年度重磅之作，这两款产品以餐桌黑钻黑松露与传统酱油的创新性融合为核心竞争力，依托品牌深厚的酿造积淀与技术实力，为消费市场带来高端化、场景化的调味解决方案，进一步丰富了高端调味品市场的产品矩阵。
黑松露熟酱油：佐餐场景的鲜味担当
黑松露熟酱油是经过煮熟工艺处理的酱油，且原料构成精简仅5种（水、黄豆、小麦、食用盐、黑松露）健康属性突出。其精准锁定佐餐场景，在配方研发阶段就确立了“突出食材本味”的核心目标，将优质黑松露精华与传统煮熟的酱油基底科学融合，形成层次分明的风味体系。
经过煮熟工艺，酱油的口感更为柔和，刺激性降低，同时让黑松露的风味能更好地融入其中。入口先是黑松露的鲜香，随后便是煮熟酱油带来的咸鲜回甘，口感细腻顺滑，余味悠长。无论是搭配清蒸海鲜、凉拌蔬菜，还是蘸食白切鸡、寿司，都能提升食材本味，且因原料纯净，食用更安心。
黑松露煮酱油：烹饪过程的风味能手
黑松露煮酱油同样是煮熟的酱油、原料仅5种。该产品则聚焦烹饪过程中的风味提升需求，与黑松露熟酱油形成差异化定位。其煮熟工艺更侧重于与高温烹饪的适配性，经过特殊处理，酱油的浓稠度和风味稳定性得到提升，在炖煮、红烧、焖烧等高温烹饪中，黑松露的香气不易挥发，能与食材深度融合。
因原料精简，无添加剂干扰，能真实呈现食材本味与黑松露的醇香。用它烧制红烧肉，肉质酥烂入味，黑松露香气渗透到每一丝肉纤维中，肥而不腻；用它焖煮菌菇，菌菇的鲜美与黑松露的醇香相得益彰。无论是家庭日常烹饪，还是酒店餐厅的专业料理，这款健康纯粹的煮熟酱油都能成为提升菜品风味的秘密武器。
匠心品牌伊例家 30年专业做红烧酱
两款新品的推出，是伊例家酿造实力的体现。自创立以来，始终坚守“匠心酿造，品质为先”的理念，在传承传统酿造及煮熟工艺的基础上，不断引进先进生产技术和设备，构建从原料采购到成品出厂的全产业链质量管理体系。
生产工艺方面，伊例家坚持传统工艺与现代技术的结合。引进全球先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，优选黄豆、小麦为原料，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持密闭恒温发酵6个月以上，酿造出健康的高鲜酱油。
针对核心原料黑松露，更是组建了专业的采购团队，与昆明食用菌研究所深入合作，所采购的黑松露满足新鲜度、香气浓度、营养成分等多项指标要求，确保为产品提供纯正的风味来源。
这种“传统工艺为体、现代技术为用”的生产模式，既保留了传统酱油的醇厚风味，又提升了生产效率与品质稳定性。
伊例家重新定义健康酱油新标准
黑松露熟酱油与黑松露煮酱油的推出，精准契合了当前消费升级趋势下，消费者对高品质、多样化调味品的需求。两款产品通过差异化的场景定位和独特的风味表现，填补了黑松露调味细分市场的空白，为行业提供了产品创新的新思路。
目前，两款新品已在全国范围内同步上市，消费者可通过多种渠道便捷购买，体验高端调味品带来的味觉升级。作为伊例家布局高端市场的重要举措，这两款产品将进一步巩固品牌在调味品行业的市场地位，为品牌的持续发展注入新的动力，同时让我们期待这家百年企业未来研发及生产出更多符合当下健康的调味产品。
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