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2025年5月22日，由阿根廷牛肉促进协会（IPCVA）与阿根廷驻华大使馆联合主办的「阿根廷牛肉日ARGENTINA BEEF DAY」在北京朝阳的阿根廷驻华大使馆圆满举办。阿根廷驻华大使马致远、阿根廷商务与工业国务秘书长埃斯特万·马索拉蒂（Esteban Marzorati）、阿根廷农业食品市场副国务秘书阿古斯丁·特赫达·罗德里格斯（Agustín Tejeda Rodriguez）、阿根廷牛肉促进协会主席乔治·布赖特施密特（Georges Breitschmitt），副主席马里奥·拉文蒂诺（Mario Ravettino）和阿根廷国家农产品检疫局代表等出席活动。活动共邀请到来自中国商务部、中国海关总署国际司、中阿两国的政商界代表以及行业领袖和媒体200余宾客到现场，共同见证阿根廷牛肉品牌在华推广的重要时刻，并深化中阿农业与食品领域的交流与合作。
22日下午，活动在细雨之中如期启动，宾朋云集，现场气氛热烈而友好。活动伊始，马致远、乔治·布赖特施密特（Georges Breitschmitt），马里奥·拉文蒂诺（Mario Ravettino）围绕阿根廷牛肉的可持续发展路径、中国市场战略、产业链标准化建设以及中阿企业合作前景等议题进行深入交流。
图为：马致远
在开幕致辞中，马致远对各界人士的莅临表示诚挚欢迎并表示：“今天我们共同品鉴的这一珍馐，于我们而言承载着多重深意：她是历史的见证——自阿根廷立国之初，便滋养着这片土地的子民；她是文化的结晶——从牧场培育到烹饪艺术，凝聚着世代相传的智慧与共享的情谊；她是劳动的颂歌——整条产业链上千万劳动者的心血，正铸就着祖国的荣光。”他表示：“中阿两国不仅有着深厚的历史渊源，更在携手擘画未来的篇章。牛肉作为我国对华第二大出口商品，正是我们与中国政府通力合作、共筑粮食安全屏障的重要纽带。”并承诺：“我们将矢志不渝地致力于拓展牛肉市场准入，特别是牛副产品领域，以此彰显阿根廷产品臻至完善的卫生标准。同时，我们将继续携手推进畅通无阻的双边贸易，真正焕发两国经济与生俱来的互补优势。”
图为：乔治·布赖特施密特（Georges Breitschmitt）
随后，乔治·布赖特施密特（Georges Breitschmitt）在致辞中聚焦产业升级，他表示：“我们热切期待中国进一步开放牛肉市场准入，早日批准阿根廷全品类牛肉进口，让我们能以最优质的产品满足中国消费者日益增长的高品质需求。正如足球界的梅西代表着极致的技艺，阿根廷牛肉以其卓越品质，以饕餮之姿演绎味觉的非凡境界。”
图为：埃斯特万·马索拉蒂（Esteban Marzorati）
埃斯特万·马索拉蒂（Esteban Marzorati）在致辞中表示：“如今，中国是我国牛肉出口的主要目的地，占我国牛肉出口总量的近70%，并已成为我国在这一领域最重要的贸易伙伴。在这一框架下，阿根廷政府一直在与中阿两国的卫生和贸易部门合作，扩大获准向中国出口的牛肉产品范围，如胃、舌等内脏和副产品，并增加获准和注册向中国出口肉类产品的阿根廷企业数量。我们相信，这项合作将进一步加强我们的关系，为双边贸易的增长带来新的机遇。”
本次活动不仅是一次农业与美食的深度对话，更是对“品质、天然、可持续”三大价值主张的全面呈现。近年来，面对全球肉类市场对绿色低碳与稳定供应链的双重期待，阿根廷牛肉始终坚持天然牧养与可持续生产方式，致力于构建从牧场到餐桌的全链路质量控制体系，确保每一块牛肉都符合最严格的食品安全标准。乔治表示，阿根廷牛肉“原产地+可追溯”的品牌逻辑，正是其赢得国际市场信任的重要基石。
图为：马里奥·拉文蒂诺（Mario Ravettino）
马里奥·拉文蒂诺（Mario Ravettino）表示：“中国市场的开放活力为全球企业创造机遇。我们将以安全可追溯体系巩固信任，并依托京东等电商巨头加速渠道革新。”据悉，IPCVA日前于2025 SIAL西雅展已与京东签署战略协议，推动阿根廷牛肉线上销售，同步升级可追溯系统——2026年将实现“个体追溯”，消费者可通过标签精准查询每块牛肉的牧场来源。
活动现场呈现了一场别开生面的跨文化美食体验。阿根廷著名烤肉厨师以传统技艺现场烹制多款阿根廷风味牛肉，牛肉香气四溢，吸引众多来宾驻足品尝，充分展现阿根廷草饲牛肉的天然风味与卓越品质。同时，中国烹饪名厨胡含也在现场倾力演绎三道经典中式菜肴，演示阿根廷牛肉在中餐语境中的多样化应用。这场中阿美食同台亮相的展示，不仅诠释了优质食材的跨文化生命力，更体现了两国人民在饮食文化上的共鸣。不仅如此，专业的探戈舞者大马和思萌也为现场宾客带来了一段优雅而充满张力的探戈舞表演，将阿根廷文化的热情与韵律诠释得淋漓尽致。
阿根廷牛肉日的成功举办，印证了“草原基因”与“中国餐桌”的深度共鸣。随着新卫生协议推进，两国正携手打造全球农业合作示范样本——让每一口牛肉，都传递潘帕斯草原的纯净力量。未来，阿根廷牛肉促进协会将依托中国市场的创新活力，加速产品定制化与渠道多元化，推动阿根廷牛肉特色品类走进千家万户，以绿色农业赋能健康消费。
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