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4月1日，蜀海供应链与中式快餐领军品牌米村拌饭正式建立战略合作。此次合作中，蜀海基于米村拌饭对供应链稳定性、食品安全及高效响应的核心诉求，定制专项服务方案，顺利完成淮安仓首次配送，实现供应链体系平稳切换，为米村全国化布局提供坚实保障。
双向共建：
千店连锁的供应链服务模型
米村拌饭自2014年在朝鲜族美食文化发源地吉林延吉创立以来，始终致力于传统饮食文化的传承与创新。其标志性产品“朝鲜族石锅拌饭”于2021年入选吉林省非物质文化遗产，现已发展为拥有1800余家门店的国民餐饮品牌，覆盖全国13个省份、3个直辖市及新加坡市场。面对高速扩张需求，米村建立了覆盖全国的18仓供应链网络，执行5%-10%的食材抽检标准，通过三温层配送体系实现核心区域日配、周边隔日配的高效服务。
针对米村供应链切换中的核心挑战，蜀海组建专项团队展开深度调研，历经十余轮需求对焦，最终形成《米村拌饭专属服务规则》，重点构建三大能力：
1.系统化协同机制：打通客户采购系统与蜀海WMS/TMS数据接口，实现订单响应、库存波动、温控记录的秒级同步；
2.智能化决策体系：运用智能算法完成供应商预约、配送路线规划、缺货预警等关键环节的自动化决策，降低人为操作风险；
3.透明化监管标准：每日共享12类供应链核心数据，涵盖到货准时率、库存周转天数、食材检测结果等关键指标，实现双向质量监督。
米村拌饭供应链负责人表示：“蜀海团队用三个月时间深度理解我们的运营逻辑，其服务规则完全匹配我们对时效、食安和成本控制的严苛要求，这种量身定制的专业能力是合作的基础。”
平稳过渡：
首配背后的服务实践
在4月1日淮安仓首次配送中，蜀海服务方案通过多维度验证：
精准调度：217家供应商通过智能预约系统实现到仓时间误差≤5分钟，入库效率较行业标准提升40%；
应急响应：系统自动识别缺货商品并触发补货流程，将异常处理时效从2小时压缩至15分钟，保障60余家门店当日正常运营；
全程品控：采用四路温控系统的双温层车辆，确保冻品运输全程≤-18℃且波动值≤1℃，9项食安检测指标100%达标。
此次合作中，蜀海沉淀出可复制的千店服务经验：7日内完成新仓系统对接、智能排线系统使配送准时率达99.3%、库存周转效率提升25%，为米村拌饭后续华东及华南区域供应链切换建立标准化模板。
隐形守护者：
深化供应链的价值创造
“优秀的供应链服务应该像水电设施一样可靠且不被感知。”蜀海该项目负责人表示，“我们更关注如何将米村的标准化要求转化为可执行动作，比如辣白菜PH值检测的精确到±0.2，鸡蛋验收时插入式测温等细节把控。”
目前，双方正持续推进供应链体系优化升级。蜀海通过数字化系统将客户需求转化为每日的库存健康度分析、智能补货建议等16项服务输出，助力米村在高速扩张中实现供应链综合成本优化12%-15%。
未来，蜀海也将持续迭代“系统化+柔性化”服务能力，为更多餐饮连锁品牌提供“无感、无忧”的供应链支持。
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