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食品安全问题关乎公众的身体健康、生命安全，同时也对国家经济发展和社会稳定产生深远影响。因此，食品安全和食品质量已逐渐成为企业生存和发展的根基。光明乳业以高品质坚守高质量发展的企业生命线，在守正创新中不断打造健康优质的“中国奶”，践行“乳业报国”的初心和守护民族体魄的使命，向着“做中国最好的乳制品企业”的目标不断迈进。
通过完善先进的质量管理体系，光明乳业已申请发明专利956项，成为行业内国际发明专利和国家级、省部级科技奖数量名列前茅的乳制品企业。同时，光明乳业还充分实现了“产、学、研、用”融合贯通，将质量管理、品质创新的科研成果有效运用到产品中，实现了从保障乳业食品安全到强健民族体魄的再升级。比如，光明乳业成功建立乳酸菌资源库(>6100株)，率先实现了中国自主知识产权的植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等菌株的产业化开发。
同时，光明乳业还推出了国内首款常温酸奶莫斯利安、国内畅销新鲜产品优倍鲜奶以及致优、畅优、健能JCAN、如实等一系列明星产品。近期，光明A2β-酪蛋白纯牛奶又轻巧上市，100%高品质生牛乳，100%A2β型亲和蛋白，来自限定生态牧场，甄选全球只有约30%的纯正A2型稀有奶牛，经过DNA筛选层层检测，每一头都是奶牛界珍稀品种，献上纯净A2β-酪蛋白纯牛奶。
安全是食品生产企业的生命红线，更安全、更新鲜、更营养、更美味，是光明乳业不断追求的目标。光明乳业通过品类全、常温低温分布均匀等，不仅最大限度地保障了产品的品质，更助力了中国乳业进入营养健康升级的新赛道。
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