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冬季的第一个节气“立冬”到来了。近期，全国各地的海底捞火锅迎来了大批“冬一锅”顾客。“冬一锅”是这届年轻人给“冬天的第一顿火锅”取的简称，作为自己迎接气候变迁，享受四季美食的一种仪式感。
据了解，11月7日“立冬”当日，海底捞火锅在上海、苏州、杭州、南京、武汉等多个城市的近40家门店，共同发起“冬天的第一顿火锅”公益专场活动，邀请超1000名外卖员同享冬日火锅宴。
千名外卖员齐聚海底捞，共享“冬一锅”
晚上8点之后的海底捞火锅人民广场店，聚会吃“冬一锅”的顾客逐渐散去，一群外卖员成群结队走了进来。工作人员帮他们卸下厚重的头盔和冲锋衣，递上一条条热毛巾，端上水果和热饮。很快，一桌桌丰盛的火锅摆了起来，伴随着锅底的沸腾，外卖员们有说有笑，享受这难得的欢聚时光。
海底捞火锅杭州西湖店的店经理吴静说：“今天是二十四节气的立冬，这段时间杭州明显冷了，降温激发了顾客吃火锅的热情。在服务好顾客的同时，我们也很挂念外卖员这个群体，他们忙着给顾客送去美食，今天我们也想让他们好好吃一顿火锅。”
吴静还介绍道，在用餐的过程中，工作人员不但热情地介绍海底捞火锅各种美食，还带外卖员们参观了门店后厨，让大家更直观地感受到海底捞的品质和安全，“外卖员们在我们这里可以放心点菜放心吃，享受海底捞火锅的放心美味。”
外卖员小汪说，自己进过的餐厅不计其数，最愿意送的外卖中就包括海底捞，“海底捞的外卖和门店的出品标准是一样，产品也是同源的，不但干净，而且包装牢固，门店的员工还经常给我提供免费热水、饮料。平时工作忙，难得坐下来好好享受一顿火锅，今天是立冬也是我的生日，海底捞的安排让我非常感动。”
关爱邻里，热心公益，海底捞多举措回馈社会
组织这次公益活动的海底捞相关负责人表示：“外卖员是海底捞的重要伙伴，也是海底捞服务的延伸，我们希望在立冬这样一个有仪式感的时间，用心意温暖他们，再让他们把一份份温暖的美食送到顾客面前。”
据了解，活动当天，除了宴请外卖员，海底捞在广州、武汉、昆明、郑州等城市门店还邀请了多名环卫工人前往餐厅免费吃火锅。就餐期间，门店还为环卫工人们准备了捞面、变脸表演，以及装有护手霜、暖宝宝、小零食等物品的贴心大礼包。
与人为善，融入社区，是全国上千家海底捞火锅始终践行的价值观。该负责人还表示，在门店的日常经营中，海底捞的员工不仅会把顾客当作顾客来服务，还会把顾客当作家人来关心，“这种理念也会延伸到社区，不少门店还会定期来到当地的养老院，给老人们送食物，陪他们聊天娱乐。”
除了日常的暖心举动，在2022年的四川泸定地震和2023年的京津冀强降雨灾害发生后，海底捞迅速捐赠救灾款物，并利用供应链网络和门店网络，为当地居民提供各种帮助。今年3月20日，海底捞迎来品牌30周年生日。为与“捞粉”共庆这一特殊时刻，海底捞在成都举办露营火锅音乐会，邀约了超千名粉丝现场狂欢，并将该场音乐节的餐品收入全部捐出，用于简阳市禾丰镇五所中小学开展心理健康教育工作。
近年来，海底捞积极发挥规模化采购和渠道优势，以供应链管理和食品安全管理经验，为多地特色产业提供支持，致力于推动乡村产业升级，助力乡村振兴。
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