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说起重庆市大足区龙滩子街道,就得提到“一山一水一城”。从地势多变、峰峦奇秀的巴岳山、到风光靓丽的龙景湖,再到富庶美丽拥有丰富人文资源的车城,构成了这里的美丽画卷。
龙滩子街道为服务“川汽厂”而设立,这里是“重汽文化”发祥地,是“千亿经开”起源地。伴随汽车厂诞生的,还有厂区衍生出的美食文化。“赵馒头”“王兰串串”这两家地方特色小吃,是解锁这个有着厚重“三线建设”精神、“重汽文化”历史街道的“味蕾”钥匙。
赵馒头质地饱满而松软,表面光滑如玉,轻轻一按,弹性十足。揭开蒸笼,热气腾空而起,犒劳着经过一天劳累的工人们。“赵馒头”发展见证了四十余载光阴,是老川汽人共同的记忆符号。
在龙滩子街道,还拥有四十余年历史的“王兰串串”,其不但是街区一大特色标志,更是食客们热烈追捧的地方风味小吃。
“王兰串串”由王兰及伴侣殷光秋夫妻创立,他们自己动手研究调料配方,力求做出既符合大众口味又带有自家特色的味道。其灵魂就是秘制麻辣汤底。
“王兰串串”刚成立时,客源稀少,生意清淡,但凭借着口碑的慢慢积累和夫妻俩不懈的努力,小店逐渐吸引了周边的居民和过往的食客。经过当地居民和食客们一传十、十传百,“王兰串串”成了附近小有名气的美食地标。
7月22日,大足区镇街“晒美食 晒美味”专题推介活动迎来龙滩子街道登场,龙滩子街道党工委委员、宣传统战委员邹陶,邀您感受“重汽峥嵘美味流芳”!(记者 刘岱松)
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