早春三月，新茶吐芽，万物生长。

随着气温回升，合肥首批春茶进入采摘期，在庐江县万山镇长冲村的茶园里，一垄垄茶树已经冒出了嫩绿的新芽，茶农穿梭于茶树间采摘新茶，茶香满园关不住。

​茶农在茶园里采茶。

好茶知时节

首批春茶进入采摘期

3月16日上午，记者走进位于庐江县万山镇长冲村的茶园，空气中弥漫着淡淡的茶香。茶农们身挎竹篓，在茶树丛中熟练地采摘着茶叶。

长冲村现有茶园5000多亩，2002年获评市级茶叶“一村一品”示范村。茶农朱邦伍一大早就来到茶园采茶，只见他用食指和大拇指挟住幼梗中部，两指微微用力，鲜嫩的叶片就被摘下来放入竹篓，“上午3个小时，采了2斤茶。”

茶农们从上午七八点干到下午5点，一天下来，最多的能采茶五六斤，“每斤茶叶50元，有些采得快的一天收入在两三百元。”朱邦伍告诉记者。

在茶园附近的庐江县十里风光茶叶有限公司加工车间，工人们正在对采摘的茶叶进行加工，经过摊晾、压扁、炒干、烘干等多项工艺才能品到真正的春茶。

烘干是茶叶制作的最后一道工序，在烘焙提香机里，茶叶经过12分钟的烘干，最终大功告成。打开烘焙提香机的大门，茶香沁人心脾。

庐江县十里风光茶叶有限公司负责人耿建告诉记者，公司有茶场1200亩，种植的是国家级优良品种——龙井43号茶。这种茶叶外形细嫩显毫，香气清新高雅，滋味鲜醇爽口，它有个更知名的名字——白云春毫。

“今年春茶从3月12日开始采摘，3月14、15日生产的春茶已经销售一空。公司生产的茶叶大部分通过线下方式销往上海、苏州等地，目前价格在800至1000元/斤。”耿建告诉记者。

耿建的公司还带动周边200余农户，通过采茶、管养、施肥、除草，农户平均年收入万元左右。

茶农们在茶树丛中熟练地采摘着茶叶

做好茶文章

去年合肥茶叶产值超17亿元

合肥本地茶叶，品质不亚于名优茶。合肥市茶叶行业协会相关负责人告诉记者，合肥地处北纬31°，昼夜温差大，云雾多，适合茶叶的种植生长。

近年来，合肥弘扬茶文化，做好茶文章，推动茶产业发展，初步形成了一条具有合肥特色、符合茶产业发展特点的生态发展之路。数据显示，2021年合肥市茶园面积13.6万亩，干毛茶产量4788吨，产值176350万元。

“我们邀请安农大和中茶所的专家、教授给茶叶经营主体进行茶叶种植、加工和‘三品’认证等培训，引进了中茶108、安吉白茶、龙井43等。”合肥市农业农村局相关负责人介绍，合肥将茶叶生产作为扶持重点，积极争取财政项目资金。将茶产业发展纳入现代农业发展扶持政策，对新建无性系良种茶园连片100亩以上的和改植换种无性系茶树良种连片50亩以上的，给予每亩500元一次性补助。

庐江县茶园面积9.81万亩，加工干茶3950吨，是茶叶大县。茶圣陆羽在《茶经》中称赞“庐江好茗，饮之宜人”。记者从庐江县了解到，为助力茶产业发展，该县出台“510”产业提升工程，积极引入大企业，有效整合茶业资源，促进茶产业发展。加快推进以“茶”为核心的茶旅融合发展新业态。

谋求新发展

擦亮合肥茶金字招牌

虽然合肥茶产业近年来发展迅速，但是在品牌知名度、精深加工等方面仍有发展空间。

近年来，合肥积极培育庐江白云春毫等知名绿茶品牌，通过在安徽茶博会举办合肥专场推介会，打造江南茗茶城、华夏国际茶博城等知名茶叶交易市场，展示合肥深厚的茶文化底蕴和合肥茶叶的优良品质。

“白云一片静幽幽、春毫无限在顶峰。”庐江县连续多年举办白云春毫茶文化旅游节，去年该节还首次融入并作为2021安徽茶博会首届安徽开茶节的开年活动，全面与省、市形成联动，让具有千年历史的庐江茶产业历久弥新、香飘省内外，进一步做强合肥茶产业、弘扬合肥茶文化。

“合肥本地茶叶品牌可通过开展专业推广活动，开设形象店专营店，打造品牌，让市民近距离接触感受茶文化。”安徽农业大学茶与食品科技学院研究生导师章传政建议。

记者从合肥市农业农村局获悉，为了促进茶产业高质量发展，接下来，合肥将加强规划引导，把茶叶发展规划纳入全市经济发展和生态农业发展的总体规划，促进全市茶叶产业稳定有序发展。加大政策扶持，加强主体培育，形成茶业产业化经营体系。加大新品种、新技术、新模式的示范和推广力度，努力为茶叶现代化发展奠定基础。（周洪 高勇）