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2月16日，安庆市义务教育学校春季学期全面开学。5个试点县739所农村义务教育学校营养餐恢复供应，18.2万余名中小学生吃上了可口的营养午餐。为确保春季开学如期供餐，安庆市各试点县提前谋划，多措并举，全力保障学生饮食健康安全。
抓疫情防控，加强健康排查。所有学校开学前对全体师生开展免费核酸检测，准确摸排食堂从业人员春节期间活动轨迹，明确学校食堂各环节疫情防控要求和责任分工，扎实做好防控管理工作，筑牢校园疫情防护网。
抓常规管理，强化食品安全。要求各营养改善计划实施学校开学前对食堂操作间、备餐间、仓库、餐厅进行了彻底清理，对食堂进行全方位消杀，严把从业人员健康关，严格执行餐饮服务食品安全操作，筑牢了食品安全防线。
抓重点环节，保障营养均衡。聚焦食材采购、储藏、加工、供应、留样五个重点环节，突出营养均衡理念。实行安庆市义务教育学生营养改善计划统一公示制度，分季节制定中小学校营养改善计划带量食谱，加强日常检查监管，规范操作，确保广大学生就餐营养均衡。
抓宣传教育，确保文明用餐。要求各校持续做好“厉行节约、反对浪费”养成教育，深入开展“文明餐桌”实践行动，大力倡导学生文明用餐。积极宣传营养改善计划政策，让教育民生政策深入人心，家喻户晓。（刘斌 陈琼）
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