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自2020年以来，定州市由市市场监管部门牵头，联合市农业农村、公安、商务、供销等部门，全面落实“四个最严”要求，大力实施农村假冒伪劣食品整治行动，净化了农村食品市场，保障了农村居民食品安全。
加强组织领导，健全工作机制
定州市将农村假冒伪劣食品治理工作列入重点工作安排，市场监督管理局、公安局、农业农村局、商务局、供销社五部门联合印发了《定州市农村假冒伪劣食品整治行动实施方案（2020—2022年）》，对整治行动进行总体谋划，明确目标任务，压实各方责任，确保农村市场食品质量安全。市食安办多次组织相关部门举行食品安全风险研讨，针对农村地区食品安全假冒伪劣等突出问题，及时了解农村地区食品行业整体情况，形成协作配合长效机制，进一步推动整治行动向纵深发展。
突出重点领域，开展专项整治
以农村集贸市场、城乡结合部农贸市场、面向农村的食品批发市场为重点市场，以食品批发商、小餐馆、校园周边小超市小商店、食品生产加工小作坊、食品摊贩等食品生产经营主体为重点主体，以添加非食用物质食品、不符合安全标准的食品、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类、宣称特殊功能的普通食品、“三无食品”“山寨”食品、商标侵权食品、劣质食品、过期食品为重点品类，结合食品安全风险隐患大排查、食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治、食用农产品“治违禁、控药残、促提升”专项行动、“昆仑行动”等各类专项行动，持续推进农村假冒伪劣食品大检查、大清理，规范农村食品生产经营行为和市场经营秩序。
加大执法力度，形成打击合力
自整治行动开展以来，定州市聚焦案件查办，在打击“瘦肉精”方面，对全市屠宰企业、肉类销售市场开展联合检查，加大抽样检测，严惩非法添加；在规范畜禽肉类市场秩序方面，开展百日攻坚，取缔私屠滥宰窝点，查处加工销售不合格的畜禽肉行为；在查处过期变质食品方面，市场监管局牵头，全市乡镇街道协调联动，彻底清查过期变质食品；各部门间加强执法协作，深挖案源，围绕打击农村制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，查处一批违法案件、曝光一批典型案例、销毁一批违法食品、严惩一批犯罪分子，形成了有效震慑氛围，切实增强了农村消费者的获得感、幸福感、安全感。
注重宣传培训，营造浓厚氛围
各相关部门充分利用食品安全周、知识产权日等时间节点，深入农村地区通过悬挂条幅、发放传单、农村大喇叭广播、现场宣传等方式向群众广泛宣传山寨食品、保健食品、亚硝酸盐、食品安全法律法规等假冒伪劣食品相关知识，发放各类宣传资料2万余份。同时，针对农村地区生产经营主体食品安全意识较为淡薄的现象，定州市组织了校园食品安全网络视频培训、肉制品生产企业及食品加工小作坊集中培训、餐饮服务单位食品安全培训等各类培训活动，对食品安全相关法律法规进行讲解，共培训农村地区食品生产经营单位3000余人次。
行动开展以来，定州市在农村假冒伪劣食品治理工作中共检查食品生产经营单位及各类市场13000余户次。食品抽样检测4300余批次，合格率98.8%，查处农村地区假冒伪劣食品行政处罚案件51件，罚没金额165.77万元,收缴并销毁假冒伪劣食品1500余公斤。侦破刑事案件8起，打掉制假售假窝点4个，抓获犯罪嫌疑人13人，行政拘留5人。（程文昭 彭玉红）
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