在速冻米制品行业激烈竞争的今天，一家企业以持续的技术革新、智能化的生产实力，牢牢占据了市场引领者的地位——米达屋，江苏百斯特食品旗下品牌，自创立以来，始终坚守“专注米食，用心雕琢每一粒米”的初心，不仅将传统米食文化赋予现代便捷内涵，更通过硬核的技术实力与智能制造，构建起一道宽广的护城河。
 

技术引擎，以尖端科技锁住“锅气”与营养
 

米食的灵魂在于其刚出锅时的那份香气与口感。米达屋深谙此道，率先引进国际领先的IQF（单粒速冻）技术。这项技术的核心在于，能在极短时间内进行极速锁鲜，使细胞结构得到最大程度的保护，水分被牢牢锁住，从而在复热时能高度还原现炒般的口感，营养流失率亦远低于传统冻结方式。这不仅是口感的胜利，更是米食工业化进程中保障品质稳定性的关键技术突破。
 

智能生产线，定义效率与标准的行业标杆
 

如果说技术是灵魂，那么智能生产线便是米达屋强健的“躯体”。公司投入巨资打造了多条行业领先的全自动炒饭流水线及配套的智能化生产体系。从原料的精准投送、自动翻炒、均匀调味，到IQF速冻、自动计量包装，全过程实现了高度自动化与数字化管控。目前多条生产线不仅以惊人的效率满足大规模市场需求，更能确保每一份炒饭，在口味、份量、品质上实现标准化，为连锁餐饮客户提供了“千人一味，万店同质”的坚实基础，极大降低了后厨运营复杂度与人力成本。

专利及荣誉奖项，实力印证行业领先地位
 

米达屋拥有自身专利技术60余项，覆盖了从大米预处理、辅料投入添加、冻结工艺等多个关键环节。这不仅是技术实力的象征，更是构建优质产品的深厚基础，确保其能够持续领跑市场的核心支撑。近年来米达屋接连荣获“速冻炒饭全国销量第一”“速冻炒饭品类原创”等多项市场地位认证，为行业树立了品质标杆。

九年征程，累计服务超10万家连锁餐饮，荣誉的背后驱动着米达屋不断探索米制品在早餐、正餐、轻食、茶点乃至全球餐饮场景中的无限可能，成为连接传统饮食智慧与现代消费生活的桥梁。

让美味触手可及，让世界爱上中国米食
 

米达屋早已超越单纯的产品供应商，它立足于深厚的中国传统米食文化，致力于通过现代食品科技，让传统的炒饭、饭团、米糕、烧麦等焕发新生，变得更加便捷、健康和多元。在夯实技术、生产与品牌基础的同时，米达屋始终保持着对行业前沿的敏锐触觉与开放的合作姿态。据悉米达屋将携众多明星产品重磅亮相2026年度上海华食展，届时期待与更多业界同仁深入交流，共同探讨在米制品赛道标准化、便捷化、国际化浪潮下的新机遇，携手推动中国米食产业迈向更高质量的发展新阶段。
 

米达屋的故事，是一个关于匠心坚守、拥抱科技、定义标准的故事。它正以一碗炒饭的初心，一整套硬核的体系，引领着一个品类，乃至一个饮食文化的现代化进程。2026，米达屋与您一起“餐”谋未来。
 

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责任编辑：夏天 审核：高海仙