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油茶丰收，曾因市场局限、价格不稳，让农户“喜中有忧”。如今，通过全产业链的“科技赋能”与“价值重塑”，一颗油茶果正将“资源优势”转化为“市场优势”与“富民效益”，为全国近700万茶农铺就“丰收即增收”的稳定之路，成为乡村振兴中“绿水青山就是金山银山”的生动实践。
科技赋能：智慧种植降本，精深加工提效
在福建尤溪县九展合作社，“AI+古法”智慧种植系统为油茶丰收上了“双保险”。土壤传感器、无人机巡检等技术应用，使原料优产率提升20%，管理成本显著下降。区块链溯源技术则为每滴茶油赋予“数字身份证”，实现“优质优价”，打通小农户对接大市场的信任通道。
面对“产品单一、利润薄”的困境，深加工成为破局关键。依托纳米乳化技术，液态茶油转型为高附加值的固体粉末，活性成分保留率达95%，并延伸开发出茶油巧克力、纳米乳化奶等创新产品，完成从“卖原料”到“卖科技产品”的跨越。2024年，这套“降本+增效”组合拳带动当地茶农户均增收1.5万元。
渠道创新：电商打开市场，农旅融合增值
湖南湘乡市打造“湖南茶油”电商专区，政府联动主流平台设立旗舰店，以流量带动销量。2024年线上销售额突破2.3亿元，品牌溢价率达15%，让茶油从地方特产走向全国餐桌，“丰收不愁卖”成为现实。
线下，“油茶+生态旅游”模式激活乡村“美丽经济”。邵阳县的油茶花海、耒阳市的油茶采摘节，年吸引游客超12万人次，带动农家乐收入增长30%。一颗油茶果，既产出农产品，也创造旅游价值，形成“以农促旅、以旅兴农”的良性循环。
文化铸魂：品牌提升价值，机制保障收益
广西三江侗族自治县挖掘“打油茶”非遗文化，建设油茶文化村、博物馆，让区域公共品牌蕴含文化底蕴，推动油茶从“土特产”升级为“文化礼”。
更重要的是“联农带农”机制创新：企业推行“保底收购+利润返还”模式。“保底收购”稳住农户预期，“利润返还”让茶农共享产业链后端收益。2024年，该模式覆盖1.2万户茶农，户均增收1.8万元，实现“富口袋”与“富脑袋”同步。
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责任编辑：夏天 审核：高海仙
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